2023-05-10 14:56:27
英国《卫报》刊登文章《别再相信抗氧化膳食补充剂的广告了——每日服用维生素片剂可提高疾病风险》，提醒人们，类似维生素A、维生素C和维生素E片这类膳食补充剂，可能没有我们想像中的安全。每天服用，对身体可能有害无益，甚至增加癌症风险。
我省营养专家说
健康人没必要吃膳食补充剂
膳食补充剂的健康功效真的只是一个“神话”？每日服用反而提高患疾风险？咨询了我省的一些营养专家。
“其实针对膳食补充剂的争议一直都有。当然，支持其有益于健康的研究报告要多一些，但是这些支持的理论也都是实验室结果，并没有用人体做过实验。”浙江省营养学会副秘书长、浙江大学营养与食品安全研究所杨敏说。
浙一医院营养科主任季峰说，国外确实在几年前就有过质疑膳食补充剂的研究报告，但国内还没有，很大程度上是因为国内临床上并没有发现因服用膳食补充剂而致病的案例。
那么营养专家们自己服用吗？
浙一医院营养科主任季峰说，自己身体健康，肠胃功能良好，所以从来没有吃过膳食补充剂。
浙二医院营养科张片红主任说，吃过，但不是天天吃，一般在饮食情况不稳定的时候，会服用些复合维生素片。
“其实大家不必太过惊恐，膳食补充剂首先是一种安全的食品或保健品，本身并不含有有害物质，只要不大量服用是不会对健康产生危害的。”
不过张片红也说，饮食均衡、肠胃健康的正常人确实没有必要服用膳食补充剂。
如果担心自己某种营养不够，也建议药补不如食补，因为食物在体内的消化吸收过程是逐步进行的，一般不会出现膳食中营养素间相互竞争的情况。比如，健康人要补钙的话，最好喝牛奶，不建议吃钙片。
特定人群在特定时候可以吃一些膳食补充剂
但一定要遵医嘱，不可过量
两位专家说，对膳食补充剂也不能一棍子打死。对于一些特定的人群，在特定的时候，还是需要补充一些膳食补充剂的。这些人群有：
节食者；怀孕哺乳者；生病、受伤、术后恢复者；婴儿；运动员、体力劳动者等工作性质特殊的人；食物过敏或素质主义者等饮食有限制的人群。
不过两位主任也强调，什么时候吃、吃多少量、吃多长时间，最好请医生把关，自己不要擅自服用。营养科专业医生会对你进行膳食营养分析，加上全面的体格检查，包括头发、皮肤、眼、唇、舌、齿、牙龈、指甲以及心血管、消化、神经系统等，最后确定你体内的营养素水平。
因为服用膳食补充剂有个适量的问题，我国有一个《中国居民膳食营养素参考摄入量》，就是针对膳食补充剂制定的，其中标出了每日建议摄入量和最大可耐受量，一旦摄入的量超过每天最大可耐受量，将有可能中毒。
而且，一个人体内的营养素状态是不断变化的，因此从专业角度来说，膳食补充方案其实也是一个个体化、短期性的建议。一年四季，天天一把维生素片，显然是不科学的。